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食品安全科学监管与多元共治创新案例

绍兴市市场监督管理局 北京东方君和管理顾问有限公司 , 中国言实出版社
  • 销售价¥42.00
  • 出版时间2019-07-09
  • ISBN978-7-5171-3139-7
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商品详情

  • 编者推荐

     第一部 来自地市级食品安全监管与治理的案例报告

    第一部 系统反映我国新时代食品安全基层治理面貌的报告

    第一部 系统总结国家食品安全示范城市创建工作的案例报告


  • 内容简介

    绍兴是“枫桥经验”的发源地,本书是“枫桥经验”在食品安全治理现代化过程中的创新与发展。近年来,绍兴市以创建国家食品安全示范城市为抓手,积极探索实践食品安全科学监管与多元共治的思路、途径和方法,赋予了枫桥经验新的内涵。

    全书共精选剖析了绍兴市在国家食品安全示范城市创建过程中的7个典型案例,提炼出符合新时代发展要求的食品安全科学监管与多元共治新模式。绍兴市的做法,具有先进性、创新性、典型性,在治理视角、治理主体、治理方式等方面,为食品安全科学监管提供了借鉴。


  • 作者简介

    主编王永明,现任绍兴市市场监督管理局局长,历任绍兴市政府督查室主任,绍兴市纪委常委,上虞市委常委、纪委书记。主持编撰绍兴市场监督管理局制度建设读本《从严管干部 制度抓队伍》。 

    第一执行主编张晓,北京东方君和管理顾问有限公司董事长、中国政法大学商法研究中心伦理与企业社会责任研究部主任,国际食品行业标准联盟联合创始人,有多部著作出版。


  • 目录

    总论/001

    1.场景转换:食品安全监管面临新形势 / 007

    2.治理升级:食品安全监管呈现新动态 / 010

         2.1地方政府责任落实推进情况 / 011

         2.2企业主体责任落实推进情况 / 013

         2.3社会共治推进情况 / 015

    3.地方实践:食品安全监管呈现新走向 / 022

         3.1“从农田到餐桌”的法律法规体系有待完善 / 022

         3.2食品安全标准体系亟待梳理和升级 / 023

         3.3食品安全监管模式有待转型创新 / 024

         3.4食品安全风险监测体系基础薄弱 / 025

         3.5食品安全检验检测能力建设存在不足 / 025

         3.6食品安全技术支撑体系发展滞后 / 026

         3.7食品安全治理社会参与不足 / 026

     

    案例专题/033

    从绍兴市“百万学生饮食放心工程”看地方政府推进

        供应链社会责任的政策选择与创新 / 034

    1.概述 / 034

    2.案例背景 / 037

         2.1我国食品企业社会责任及食品供应链管理现状 / 037

         2.2 基于利益相关者理论的食品供应链社会责任治理 / 039

         2.3 绍兴市食品企业社会责任现状调查分析 / 041

         2.4 我国校园食品安全的现状及成因 / 051

    3.案例介绍 / 055

         3.1“百万学生饮食放心工程”的发展历程和现行

              做法 / 055

         3.2 从承包制到非营利性经营:地方政府推行供应链

               社会责任的政策措施 / 061

         3.3 绍兴校园食品供应链核心企业的社会责任

                实践 / 065

         3.4创新性 / 068

    4.成效评价 / 071

         4.1 从校园角度看 / 071

         4.2 从企业角度看 / 072

         4.3 从政府角度看 / 072

    5.经验及启示 / 072

         5.1 为食品供应链社会责任的公共政策提供了

               思考框架 / 072

         5.2 为落实企业食品安全主体责任提供了社会责任

               视角的行动框架 / 074

    6.有待探讨或需进一步完善的问题 / 075

    7.总结 / 076

    专家评价 / 077

    媒体食品广告“双全”监管模式

    ——从事后干预到事前预防的行政职能转变途径创新 / 079

    1.概述 / 079

    2.案例背景 / 080

         2.1我国食品安全监管的政策法律背景 / 080

         2.2我国食品药品广告的现状分析 / 081

    3.案例介绍 / 082

         3.1 绍兴市探索“双全”监管模式的基本动因 / 082

         3.2绍兴市“双全”监管运行机制的构建 / 084

         3.3 创新性 / 086

    4.成效评价 / 088

          4.1从消费者角度 / 088

          4.2 从监管角度 / 089

          4.3 从媒体角度 / 090

    5.经验及启示 / 091

    6.有待探讨或需进一步完善的问题 / 093

    7.总结 / 094

    专家评价 / 095

     

    基层食品安全治理现代化的实现路径

    ——以绍兴“四个平台”及网格化监管体系建设为例 / 097

    1.概述 / 097

    2. 案例背景 / 098

         2.1我国基层食品安全治理的政策背景 / 098

         2.2 我国基层食品安全治理的现状分析 / 100

    3.案例介绍 / 101

         3.1 以“四个平台”为支撑的基层食品安全治理模式 / 101

         3.2基层食品安全治理的具体做法 / 107

         3.3创新性 / 109

    4.成效评价 / 112

          4.1 政府层面 / 112

          4.2 社区(乡村)层面 / 113

          4.3 政府与社区(乡村)关系层面 / 114

    5.经验及启示 / 114

    6.有待探讨或需进一步完善的问题 / 117

    7.总结 / 118

    专家评价 / 119

     

    食品安全共治的多元参与

    ——绍兴市食品领域刑事案件“五位一体”警示教育制度

           创新实践 / 121

    1.概述 / 121

    2.案例背景 / 122

          2.1我国食品安全社会共治的发展现状 / 122

          2.2互联网时代食品安全治理的社会化特征 / 123

          2.3 食品安全社会共治的国际经验 / 124

    3.案例介绍 / 129

          3.1 食品领域刑事案件“五位一体”警示教育制度的

                运行模式及重要意义 / 129

          3.2 各关键利益相关者的参与机制 / 133

          3.3 创新性 / 137

    4.成效评价 / 139

          4.1政府层面 / 139

          4.2 企业层面 / 140

          4.3 媒体层面 / 140

          4.4 社会层面 / 141

    5.经验及启示 / 141

    6.有待探讨或需进一步完善的问题 / 142

          6.1加强警示教育典型案例的分析和应用 / 142

          6.2进一步细化优化旁听制度 / 143

    7.总结 / 143

    专家评价 / 144

     

    “智慧农贸2.0”

    ——技术创新驱动食品安全诚信体系建设 / 146

    1.概述 / 146

    2.案例背景 / 147

          2.1我国农贸市场的发展现状 / 147

          2.2农贸市场存在的监管问题 / 148

          2.3 我国农产品流通体系建设的进展情况 / 150

    3.案例介绍 / 151

          3.1 “放心农贸市场提升工程”的发展历程及

                 现行做法 / 151

          3.2 从信息化管理向信用管理的转变 / 158

          3.3 创新性 / 162

    4.成效评价 / 165

          4.1 对新技术应用的实效评估 / 165

          4.2 对配套管理技术的实效评估 / 166

          4.3 对财政投入的实效评估 / 166

    5.经验及启示 / 167

          5.1 可借鉴的经验:“制度+科技”推进诚信建设

                 制度化 / 167

            5.2 对“建立信用评价监督机制,建设诚信放心

                市场”的启示 / 168

    6.有待探讨或需进一步完善的问题 / 169

    7.总结 / 170

    专家评价 / 171

     

    从绍兴“老字号品牌知识产权保护”看信用监管新模式 / 173

    1.概述 / 173

    2.案例背景 / 174

          2.1我国老字号品牌发展现状 / 174

          2.2我国老字号品牌知识产权保护现状 / 175

          2.3绍兴市老字号品牌发展及知识产权保护的现状 / 177

    3.案例介绍 / 178

          3.1绍兴老字号品牌维权之路:以绍兴黄酒为例 / 178

          3.2绍兴市推进老字号品牌知识产权保护的政策措施 / 180

          3.3创新性 / 184

    4.成效评价 / 185

          4.1从品牌角度 / 185

          4.2从监管角度 / 186

          4.3从消费者角度 / 186

    5.经验及启示 / 187

          5.1可借鉴的经验:老字号品牌多边协同管理,建立       

               健全信用监管体 / 187

          5.2“传承和发扬老字号品牌诚信与创新的

             文化内核”的启示 / 187

    6.有待探讨或需进一步完善的问题 / 188

    7.总结 / 189

    专家评价 / 190

     

    乡村互助形式和农村食品安全治理思路的创新

    ——绍兴农村家宴服务中心案例研究及思考 / 192

    1.概述 / 192

    2.案例背景 / 193

          2.1我国农村地区食品安全现状 / 193

          2.2我国农村地区食品安全监管的突出问题及成因 / 194

          2.3乡村振兴战略对农村地区食品安全治理提出的

                新要求 / 195

    3.案例介绍 / 196

          3.1农村家宴服务中心的运行模式 / 196

          3.2创新性 / 202

    4.成效评价 / 204

          4.1乡村(社区)层面 / 204

          4.2政府层面 / 205

          4.3社会层面 / 206

    5.经验及启示 / 207

          5.1可借鉴的经验:坚持党建引领,促进乡村善治 / 207

          5.2对提升农村食品安全治理水平的启示 / 208

    6.有待探讨或需进一步完善的问题 / 209

    7.总结 / 211

    专家评价 / 212

     

    附件一:相关法律、制度、政策文件 / 213

    附件二:绍兴市食品生产经营企业社会责任

                    调查问卷 / 223

    后记 /  225